Описание
Что-то новенькое и интересное из Таиланда! Различные свежие местные фрукты прожаривают с чайным листом, затем ферментация в бочках без кислорода (тот самый этап, когда и образуется гамма-аминомасляная кислота – ГАМК, или GABA, если по-английски) и финальное запекание. Потом кусочки фруктов выбирают, а чай от такой технологии приобретает яркий вкус и аромат. Для ферментации используется промышленное оборудование, полноразмерные камеры (бочки), а не пищевые баки. Всё по-взрослому! И никакой химии, только натуральные продукты. По стойкости к проливам ясно, что и чайный лист достойного качества. Настой яркий, чистый, рубиновый. Во вкусе всевозможные фруктовые ноты, леденцы и выпечка. В послевкусии ассамика, кофе и дикий мёд.
Такое стоит попробовать! Очень вкусный, согревающий и тонизирующий напиток! ГАБА-эффект на месте!
