Описание
Сырьё красивое, с множеством рыжих почек. Ферментация прошла по классической технологии скирдования в больших чайных кучах, в которой мастерство и опыт технологов играет огромную роль. С этим у Лай Хэ Ча, видимо, всё в полном порядке, ведь шу получился классный!
Настой тёмный, маслянистый, блестящий. Во вкусе дубовая бочка, терпкий грецкий орех, свежий чернозём и какао-бобы с лёгкой горчинкой. Послевкусие сладко-древесное, с нотками камфары. Пьётся легко и с удовольствием! Эффект тонизирующе-балансирующий.
Для любителей классической школы шу. Свежий, с нотами ферментации, прекрасно сбалансированный, питкий чай! С годами должен стать слаще, ноты земли и дерева сгладятся и будут исчезать, но мне лично интереснее пить именно сейчас и именно такой)
